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宠物主题咖啡店运营的困惑,初试水的不足以及世界各地关于对宠物咖啡店的“人道”争议
宠物主题咖啡店近年来十分受年轻人欢迎,店里养一群可爱的猫狗,提供轻餐饮、售卖宠物用品、不定时开办活动……吸引了不少爱好“吸猫”、“吸狗”的铲屎官们在店里“以猫会友”、“以狗交友”。今年6月份,城西银泰城引入了一家宠物主题咖啡店——youta coffee,这也是全国首家开进商场的宠物咖啡店。然而不久前,youta coffee向城西银泰城提出解约,“第一个吃螃蟹”的宠物主题咖啡店近日即将退场。
  无法达到预期社交目的 youta coffee每月收支不平衡宠物主题咖啡店youta coffee是“有它网”的线下实体店,“有它网”是浙江有它网络科技有限公司旗下的一个宠物B2C商城。youta coffee依托于“有它网”售卖宠物用品、宠物等产品,在店里还提供咖啡、甜点等轻餐饮,不定期的组织各种宠物活动。据悉,一向喜欢“尝新”的城西银泰城今年6月份引入了youta coffee,出于对宠物卫生、安全等多方面的综合考虑,youta coffee位于商场的外部街区商铺。
  作为全国首家入驻商场的宠物咖啡店,youta coffee开业之初受到了很多喜爱猫狗人士的认可。“来店客人多以孩子以及附近居民为主,很多人自己并没有养宠物,出于好玩的心态,经常来店里过一把瘾。”有它网投资人之一、youta coffee店长蒋女士告诉记者,开店的初衷是希望打造出一个以宠物为媒介的社交场所,让宠物和人都能交到朋友,但是现在的情况是来到店里的顾客大多不养宠物,预期的目的没达到。
  当然除了社交目的没有达到外,营收无法平衡也是youta coffee关店的另一个主要原因。记者了解到,目前youta coffee的运营利润主要来自于轻餐饮,宠物食品零食也能卖出一些,但是整体的利润非常低,长期下去很难维持。蒋女士告诉记者,youta coffee的经营状况并不乐观,“现在我们店每月销售额平均为10万,房租、物业、水电、人工等成本每月就要9万左右,其中成本最高的是每月近4万的房租,利润太低了。而且我们商铺位置流量一般,想要更多的客人需要靠自己去引流,所以不准备继续做下去了,向商场提出了解约,具体情况还在洽谈。”
  大多数商场不允许宠物进入 宠物场景式消费很难经营
  城西银泰城有外部街区的沿街商铺,能够与宠物主题咖啡店合作一把,但绝大多数的杭城商场是不允许商户在商铺内养宠物,也不允许顾客带宠物进入商场。比如猫的天空之城概念书店南宋御街店店内有养猫,而开在龙湖天街的猫的天空之城则因为商场规定,店内无法养猫。”。此外,在记者采访中发现杭州拱墅万达、杭州嘉里中心、武林银泰总店、西湖银泰城等多家杭城商场,均未看到有宠物“出没”。
  “商场是公共场所,这样的规定是出于对顾客负责。”龙湖天街相关负责人邓女士告诉记者,“原来天街的负一楼有入驻一家宠物店,虽然安排它的位置比较偏,也是靠外,也安装好了新风系统,做足气味处理工作,但是时间久了还是会有异味,所以租约到期以后,我们就不再续约了。”
比较特殊的是,位于国大城市广场的糖秋千甜品店养了一只名叫“大虫”的宠物狗,为何这只狗能进入商场?“大虫”是糖秋千甜品店的形象代言人,最近还参加了综艺“青春旅社”,人气颇高,很多客人都“慕名”而来。虽然对“大虫”这只明星狗开放了商场,但国大城市广场的企划汤女士告诉记者,“商场对大虫的主人有严格要求的,大虫主人必须随身携带宠物狗的打针记录,必须时刻系好牵引绳,而且得定时抱出去排便。”
宠物咖啡店惹来“人道”争议
    作为卖点,韩国“感谢自然咖啡店”中饲养着羊。
    日本的猫头鹰咖啡店生意火爆。
    大连一家餐饮店里有白鲸。
    宠物咖啡店如今在世界各地遍地开花,人们希望通过与“小萌物”相处来减压。在可爱的动物对着客人的盘中餐卖萌的背后,是一种或许无解的“人道”争议。
    咖啡店里的“小萌物”令人眼界大开
    位于韩国首尔的“猫鼬咖啡店”和其他宠物咖啡店有些不一样。这里没有指定的动物区域,拖着长长尾巴的香猫随意走动,沙袋鼠在椅子之间来回跳,一只北极狐恶作剧般地在客人身后的窗子下乱转,直到挑起一场和沙袋鼠之间的斗争。与此同时,各种各样的猫咪在喂食它们的“金主”桌子上徘徊。
    自从20年前在台湾首次亮相之后,宠物咖啡店以星火燎原之势在亚洲蔓延,随后在各大洲遍地开花。如今,“猫咖”已不是什么新鲜事物。在宠物咖啡店的前沿阵地亚洲,这类店铺里只有你想不到、没有你见不到的小动物。
    在日本东京涩谷区,兔子咖啡店“Ms Bunny”中饲养了十多只兔子和几只刺猬。兔子大多待在笼子里,但它们在“放风”时不会安静地蹲着,而是十分活泼。来这里的客人大多图个好心情,希望毛茸茸的兔子能让他们的内心平静下来。当然,和大多数宠物咖啡店一样,和动物共处不是免费的。在周末,交了850日元(约合人民币51元)的客人可以在30分钟里把玩两只兔子;如果想要更多兔子陪伴,每只追加收费300日元(约合人民币18元);十分舍得花钱的人甚至能带着店里的明星兔子“Karumen”去六本木散步。倘若你觉得跟某只兔子格外投缘,不用为离别伤感,大部分兔子可以出售。
    除了走“软萌”风的兔子和猫咪咖啡店,英国《Time Out》杂志还介绍了几家以刺猬、猛禽、企鹅为主题的咖啡店。东京原宿开了一家以蛇为主题的店,那里的各种蛇“训练有素、无毒无害”,顾客只要支付1000日元(约合人民币60元)就能获得一杯饮料及一条“陪玩”的蛇。
    在宠物咖啡店蓬勃发展的趋势下,泰国也不甘落后。英国《每日电讯》报记者在曼谷郊区的“小动物园咖啡店”大开眼界,那里有来自北美的浣熊和草原土拨鼠、来自南非的狨猴和龙猫、无毛豚鼠、鹦鹉、雪鸮,光是狐狸就有北非大耳狐、俄罗斯银狐、欧洲红狐狸等多个品种。
    中国商人也没有放过这一商机。在海滨城市大连,一家拥有白鲸的餐饮店让客人透过水箱玻璃与白鲸四目相对。据说该店创办者因缘际会下遇到一群“孤单的白鲸”,它们每次见到他都会“兴奋地凑过来打招呼”,他希望让白鲸与孤单的人相互陪伴,于是开了这家店。
    美国“猫咖”曾因卫生问题停业
    与亚洲国家相比,美国的宠物咖啡店来得晚一些。2014年,纽约才正式开了全美第一家“猫咖”,它的存在曾引起西方人的困惑。
    “这家店很奇怪。”从悉尼来到纽约的观光客奥斯卡•苏瑞思告诉美国《洛杉矶时报》,“这又不是自己家的猫,而且我对猫过敏。”他对人们进店花钱“撸猫”十分不理解。
    在宠物咖啡店中,东西方体现出了源于不同社会情况的文化差异。首尔的人口密度是纽约的两倍,许多人生活在禁止养宠物的住宅区中。此外,崇尚加班文化的韩国人上班时间很长,没有多少闲暇照顾动物。城市生活压力和每周60小时的工作时间令人们身心俱疲,只想吃个冰淇淋、摸摸动物来减压。
    对这一点,苏瑞思的朋友塔尼•尼克尔森感同身受。“如果我住的地方不让养猫,我也会来这里的。无论是读书还是休息,有猫咪趴在你膝盖上的感觉都很棒。”他说。
    不过,更多人不买宠物咖啡店的账是出于对卫生的担忧。据美国《华盛顿邮报》报道,2015年该国一家猫咖啡店曾暂停营业,原因是检查人员发现了9项严重违规行为,包括在咖啡厅地下室中找到了含有猫砂的垃圾袋;猫毛出现在餐饮区地板上;在猫的生活区域发现了糕点渣等。报道称,美国明确要求宠物咖啡店中动物活动区域与餐饮区分开。
    中国没有这样的硬性规定。一位顾客在网上“吐槽”称,他去体验的一家“猫咖”店面不大,但猫咪很多,刚进门就“有一股浓郁的动物气味迎面而来”。上餐后,他几乎是在猫咪簇拥下进食的,稍不留神就可能与猫咪“共享”食物。“看到猫咪时时刻刻在身边神出鬼没、上蹿下跳,还虎视眈眈盯着我的食物,我既害怕又手足无措。”这名顾客说。
    它们在店里快乐吗 “有些咖啡店很坏,他们根本不照顾动物,不给它们好好洗澡或者喂食。他们眼里只有钱。”在韩国经营一家宠物咖啡店的娜塔莉说,“而我就很爱这些动物,有时还带它们一起回家。”
    大多数宠物咖啡店店主宣称自己有爱心,但事实证明,一些店倾向于展示稀有物种,而不是让更多动物受到照顾。美国某动物权益保护基金会的福利主任凯瑟琳•波拉克告诉香港《南华早报》,她曾经代表基金会和一家“猫咖”联系,“但他们并不想收养我们的家猫”。
    宠物咖啡店的争议不止于此。比如,曼谷“小动物园咖啡馆”中的动物在大多数人看来是可爱和充满异国情调的,经营者Wachiraporn坚称店里没有濒危物种,自己有正当的经营许可,但不是人人都喜欢看到野生动物被当成宠物。
    很多人关心咖啡店中的动物是否快乐。在“小动物园咖啡馆”中,一旦客人们点完奶昔、拿铁、薯条和冰淇淋,就会开始拥抱、爱抚小动物。小浣熊在这种情况下显得如鱼得水,大耳狐却远远地躲在角落里,看上去不太开心。
    在《每日电讯》报记者进入这家咖啡店时,一只6个月大的猫鼬钻进一名女顾客的背包,将里面的纸巾翻了出来。来自新加坡的房地产代理人乔治娜赞叹道:“当我进入这家咖啡店,简直惊呆了。我抱起一只刺猬时感觉像抱着个婴儿,我觉得它们喜欢和人互动,不存在恐惧和不适应。”
    但危险确实隐藏其中。Wachiraporn承认,曾经有店员被动物抓伤手臂。
    “它们不得不在白天打起精神,这有些残忍”
    趁着假期,20岁的新加坡大学生雪莉和母亲一起飞往曼谷,她们特意将当地的“真爱咖啡店”设为旅游的一站。“如果我错过了这些可爱的狗狗,我会遗憾的。”雪莉说这话时抚摸着狗毛,随后拿起手机自拍了几张照片,还追着狗狗录起了小视频。
    “真爱咖啡店”里饲养了超过20条哈士奇。在此类以动物为卖点的餐饮店中,餐饮的味道反而是其次的。“我们卖的不是食物,我们卖的是幸福。”店主Paw说。
    《每日电讯》报“吐槽”称,如果幸福意味着一群观光客扔出一片蛋糕给那些“长期忍受痛苦的狗狗”,然后拍下一张美美的照片,那你一定能在“真爱咖啡店”中收获满满的爱。
    该报指出,作为狩猎犬,出身于西伯利亚荒原的哈士奇本来应该在冰天雪地中恣意奔跑,如今却被带到热带地区用于商业。“真爱咖啡店”的哈士奇大部分时间生活在空调房里,但它们必须分批进入一座小院子中,供付费的客人抚摸它们。
    “这些动物不适合炎热潮湿的气候。”Paw承认。但他继续喂养它们,可能因为这些哈士奇是纯种且美丽的,也可能因为一只就能卖出45万泰铢(约合人民币8.9万元)的高价。
    日本一家猫头鹰咖啡店也引来了类似的争议。据英国《镜报》报道,该店别出心裁地养了8只种类各异的猫头鹰,生意因此十分火爆。为了防止猫头鹰飞走,店里给它们拴上了脚镣。
    顾客可以不时抚摸猫头鹰的头,但被抚摸的一方有时显得十分疲惫。“猫头鹰是昼伏夜出的动物,但这家店里的猫头鹰好像被训练过,它们不得不在白天打起精神,这有些残忍。”《镜报》称,一些顾客对此表示忧心。
    在北美青年文化平台“VICE”网站看来,把野生动物置于非自然环境中每天接受成群的陌生人抚摸,很难算得上是人道,但如果不这样,这些动物可能面临另一种境遇:被孤零零地丢在窄小的公寓里,被遗弃街头,或者被皮草商剥皮宰杀。
    在炎热的曼谷街头,流浪狗懒散地吐着舌头,没有人关注它们。泰国人和外国游客坐着出租车,前往咖啡店逗弄皮毛顺滑的萌宠。

 

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