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·本公司以公正、公平、公开原则
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成功的餐饮空间设计必备要素
现如今,餐饮装修、餐饮空间的设计越来越多元化,作为专业的餐饮设计公司,金泽装饰在此和大家分享成功的餐饮空间设计必备要素。
任何好的设计都是"以人为本"的,风格如何设计要看整体风格和业主的喜好及需求。但餐饮空间是一个公共的空间,不管这个空间的表象是多么的多元化和丰富化,但功能的组织却是设计师最优先考虑的问题。有了合理的空间布局,结合灯光设计、精选装饰材料、合理搭配空间色彩、富有特色的艺术品陈设等多方面的完善,才能够成功营造出一个餐饮空间。
因此,成功的餐饮空间设计必备要素包括了: 1、平面到立体的衍变即要有一个周密的CI、VI策划,由室外向室内过度,既有整体又有局部。成功的餐饮空间设计,都有一个表达准确的主题,有与之相对称的室外景观环境,得体的门面招牌, 视觉冲击很强的LOGO形象,精致的餐区家具,符合色调的餐布,及体现经营精髓的菜单设计。表达方式根据风格的需要进行组织,但一定紧扣主题,是相对重要的。
2、文化的沉淀及运用没有文化的餐饮空间设计,好比衣着花哨不重内在修养的伊人一样,显得苍白无趣。成功的餐饮空间设计一定是挖掘了一个可以涵养的文化母体加以发挥和渲染,借用手段表达,把这种文化揉到空间的每一个角落,或简或繁,或夸张或含蓄,点滴见精神。可以说,餐饮空间已经不是简单意义上的吃饭就餐的地方了,更多的是一种文化的体现。
3、舒适度设计一个排风、排烟不畅的餐饮空间肯定不是一个成功的餐饮空间;空气污浊的餐饮环境也不是一个怡人的就餐环境。餐饮空间是一个众元聚集的场所,人多必定会带来环境负荷的增加,就要有跟得上的冷暖设备系统,有健康新风系统,有良好的排风排烟系统,这样人们才会踏踏实实地坐下来消费。
4、设计与无形成功的餐饮空间设计绝对不在粉饰上过度强调,而是一切自然的形成,一种更多的用建筑的语言去表达的空间。其特点概括六个字:气度、力度、易度。这个说起来容易,但做起来却需仔细揣摩一番。
专业的餐饮空间设计公司,多年的餐饮装修设计经验造就了公司的实力与市场口碑俱佳,目前已经与许多多家餐饮公司进行过项目的设计与装修服务。根据金泽装饰经验分析,很多的餐饮店在得到市场认可和青睐之后,投资的增加已成为一种普遍现象。即使是成熟的餐饮模式也需要在餐饮店进行装修加大投入力度,以确保开业以后的经营业绩能够稳步上升。因此,餐厅的设计就越来越受到重视。紧跟餐饮行业的发展趋势,餐饮店或者餐厅的设计如何才能更符合潮流趋势。
首先,餐饮文化融入设计风格。在视觉上反映了利润率的优势后,餐饮业将不可避免地吸引更多的投资者,这就是为什么许多餐饮项目正在兴起的原因。但是,在项目选择过程中,要充分考虑装修车间。毕竟,在品味问题之后,高端餐厅有更大的发展潜力。从这个角度来看,结合餐厅装修的设计理念,制定成熟的餐饮投资计划尤为重要。毕竟,设计风格变得更加多样化。这一趋势也有利于扩大餐饮项目的投资范围,扩大业务空间。
其次,应提高设计水平。虽然餐饮业的项目优势非常明显,但项目本身很难在激烈的市场竞争中脱颖而出。毕竟,用餐环境和氛围的创造取决于设计水平的专业水平。从这个角度来看,在餐厅装修的设计风格中,仍然需要确保迎合行业发展的主流趋势。这也是为了更好地利用项目自身的优势。毕竟,这与业务绩效趋势有关。据信核心元素对大多数餐饮运营商都具有重要价值。
最后,必须要有成熟的装修方案,这就是优势。优质餐饮项目对投资者非常有吸引力,但前提是在早期的翻新过程中,设计风格的重要作用得到高度重视,特别是在各方面都有成熟的条件后。加大餐厅装修的力度。无论是设计投资还是建设投资,我们都充分考虑后续业务的实际需求。因此,制定成熟的装饰方案尤为重要,为提高店面运营绩效奠定坚实的基础。
随着顾客对餐饮空间需求的不断提升,餐饮空间作为一种特定的环境空间。除了满足人们纯功能需求外,更需要传达某种主题信息来满足人们精神文化、视觉感受、环境体验的需要。通过传达深层的主题信息,反映出特定的文化观念和生活方式,创造出引人入胜的空间环境形象。
主题餐厅就这样应市场而生。主题餐厅顾名思义就是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所。所谓"餐饮空间的主题营造"就是在室内餐饮环境中,为表达某种主题含义或突出某种主题元素进行的理性化设计,表达一种特殊的文化氛围和生活方式,使人在这样的空间中满足个人的心灵需要,不管是释放也好,享受也好,总之是高品质生活的满足感。带有主题的设计有助于把感觉上升到完美的精神境界,其表达的设计观念在整个人们文化心智系统中占据着核心地位,以至它能够主控和指导室内设计风格的形成。
餐饮环境主题性营造的表现意念十分丰富,社会风俗、风土人情、自然历史、文化传统等各方面的题材都是设计构思的源泉。设计师设计意念的表现是在设计的过程中糅合了人们的文化观念,它与社会文化、地域文化、人们环境意识以及环境的内在目的紧密相连。随着餐饮空间的性质和类型的改变,随着人们个性要求的改变,环境气氛的要求也会随之改变。无论是轻松活泼的酒吧,还是富丽明亮的中餐厅,餐馆环境的主题气氛总是与场所的性质相联系的。
餐饮空间设计|主题餐厅装修设计意念表现与创意表达
餐厅主题设计与创意主题餐厅的主题设计是整体设计的灵魂,主题是设计定位和设计内容表现的第一要素,是一个文化的诉求,空间艺术的主题性不仅创造了精神财富,还能够引导和转变人们的审美观念,提升设计文化品位,让人们在充满丰富消费情趣的过程中得到一种精神愉悦与升华。
以田园农舍为主题的主题餐厅设计随着社会生活压力越来越大,当代人居生活环境渴望回归自然是一种时代潮流,以田园农舍为主题进行设计的酒楼饭店受到欢迎。比如在空间外观进行植物装饰,大厅内萦绕弯曲的小水道,楼顶灯具设计成玉米图案,墙上陈列草帽、马灯等物品,窗棂敞开,微风吹过,给人一种田野的味道。设计师将天然的木、竹、藤、麻作为设计主材,配合禄科木、压模混凝土等现代科技的产物,两者结合恰到好处。有别于一般性临景建筑会带来的房景分离问题,常规的手法只是借景,或是对话。
以寻古怀旧为主题的主题餐厅设计怀旧寻古是餐饮空间设计中经常运用的主题,对浓郁的历史文化特色进行挖掘整理,再现历史风韵,赋予饮食空间极强的生命力、感染力。以个性的格调突破了室内空间的因循守旧,青灰色石板铺设的地面,拾阶而上后便是蜿蜒的廊道。环境营造出气定神清与豁然开朗的感受,古式宫灯不仅精美异常,灯光更添不少雅趣。
以历史文化为主题的主题餐厅设计由于餐馆酒楼的设计定位与企业的经营联系紧密,餐厅的设计必须有一个完整的主题,才能够迅速而准确地抓住各个设计对象不同的文化诉求。设计可以帮助设计师找到它们各自不同的主题,强化空间设计的主题性和文化性。美食与美学交相辉映,经由极具感染力的色彩组合引起强烈的视觉冲击与心理共鸣。
以地域民俗民风为主题的主题餐厅设计
根据民俗民风进行主题装饰设计的餐饮设计的饮食场所较多。在我国广大的地域空间内,北方有以土炕、土墙、狗皮帽子为主题装饰的东北农村风格的饮食空间设计,南方有以椰子、海洋等为主题的热带风情设计,西边有以黄玉米,大辣椒等为主题装饰元素设计,东边有老上海风情元素设计。以地域民俗民风为主题的空间设计把凸现在人们记忆中、烙印在人们性格里的厚重文化通过装饰设计,用现代手法追忆了过去的美好时光。
以文艺作品为主题的主题餐厅设计
越来越多的餐饮经营者意识到高品位、高层次的文化底蕴是企业立足的基础。因此,餐饮业逐渐建立了"文化兴店"的经营理念。如许多酒楼、饭店以文学名著为蓝本,布置了许多文学名著背景装饰。这些装饰元素都在营造文学名著的主题。一味地体现古文化,将会略显沉闷,设计师又采用现代的装饰材料协调搭配:天然的石材与具现代感的金属材料、自然的墙面纹理与精致的艺术玻璃、原木的雕刻与现代的水晶珠帘等等,让整个设计在体现古代文化的同时,又具有时代感。

 

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